Мастер-класс по азербайджанской кухне в гостях у бакинской семьи с походом на рынок экскурсия в Баку

Анар заберет вас прямо от отеля. И начнется наше кулинарное погружение. Сперва - местный рынок. Здесь все иначе: ароматы, звуки, цвета. Мы будем бродить между рядами, слушать зазывные крики продавцов, пробовать на вкус. Выбирать лучшие помидоры, баклажаны, свежий сыр, орехи и те самые специи, что делают азербайджанскую кухню уникальной. Анар подскажет, на что смотреть, раскроет секреты бакинских продуктов и сочетаний. Вы можете заранее решить, что хотите приготовить. Или довериться сиюминутному вдохновению у прилавков.

А потом - в частный дом, где и развернется главное действо. Азербайджанцы обожают свои традиции. С детства учатся готовить левенги из курицы и рыбы, долму из листьев липы, айвы и винограда, ханский плов (более 60 видов!), садж - блюдо кочевников. Все это - сбалансированно, полезно и... невероятно вкусно. Вы сами замесите тесто, начините долму, будете следить за пловом. Гид не просто руководит - он помогает на каждом этапе. И вот он, тот самый секрет: эта кухня немыслима без домашнего вина. Его можно взять с собой. И тогда застолье затянется - душевно, весело, по-семейному.

Отзывы? Гости в восторге. Пишут про «потрясающий день», про то, как учились готовить плов и пахлаву, а потом повторяли дома. Хвалят бозбаш и лявянги, приготовленные на даче у моря. Отмечают теплую, домашнюю атмосферу и то, как Анар с семьей встречает гостей. Особенно запоминается шах-плов - его называют шедевром. Это не просто урок. Это настоящее путешествие в гостеприимный азербайджанский дом, где еда - это история, традиция и огромная радость. Длится все действо около семи часов, группа - до пятнадцати человек. Все продукты уже включены. Осталось только ваше желание - и хороший аппетит.

1. Экскурсия включает посещение местного рынка, где можно познакомиться с аутентичными продуктами и специями Азербайджана.
2. Участники экскурсии получают возможность лично выбрать ингредиенты для приготовления традиционных азербайджанских блюд.
3. Мастер-класс по азербайджанской кухне проводится в частном доме, что создает уютную и домашнюю атмосферу.
4. В ходе мастер-класса можно научиться готовить такие уникальные блюда, как левенги, долма из листьев липы, айвы и винограда, а также ханский плов.
5. Экскурсия предлагает не только кулинарный опыт, но и знакомство с культурой и традициями Азербайджана через его кухню.
6. Участники могут узнать секреты сочетания вкусов и использования специфических азербайджанских трав от местного эксперта.
7. Возможность попробовать приготовленные блюда в сочетании с настоящим азербайджанским домашним вином добавляет уникальности опыту.
8. Экскурсия подходит для тех, кто хочет не только увидеть, но и активно участвовать в процессе приготовления традиционных блюд.
9. Программа экскурсии гибкая, позволяющая участникам решать, что они хотят приготовить, исходя из увиденного на рынке.
10. Застолье с приготовленными блюдами и домашним вином обещает быть долгим и веселым, оставляя незабываемые впечатления.

Что включено в экскурсию

Что не включено