Личный кабинет

Гастрономический и винный туризм в России в цифрах

В каталоге Tripse 583 программы гастрономического и винного туризма в России: гастрономические и винные экскурсии, сыроварни и пивоварни в 70 городах. Больше всего программ: Калининград, Анапа и Краснодар.

  • Данные на
  • Обновляется раз в месяц
  • Таблица CSV

Главное

  • 583 программы в России 2,3% экскурсий страны в каталоге
  • 70 городов в 25 городах 5 и больше программ
  • 3 200 ₽ место в групповой, медиана все экскурсии России 3 000 ₽
  • 58% индивидуальных программ у всех экскурсий России 63%
  1. Калининград, Анапа и Краснодар: 35% всех программ направления в России.
  2. Самая большая доля среди всех экскурсий места в каталоге: Абрау-Дюрсо, 52,6% (10 программ).
  3. Программ по темам: гастрономические экскурсии 238, винные экскурсии 198, экскурсии на винодельни 176, экскурсии на сыроварни 145, экскурсии на пивоварни 46. Программа с двумя темами считается в обеих.
  4. Место в групповой экскурсии стоит 3 200 ₽ по медиане, на 7% дороже, чем у всех экскурсий России (3 000 ₽).
  5. Обычная программа длится 6 часов: это медиана длительности.
  6. Больше всего отзывов в августе, меньше всего в декабре, разница в 8,5 раза. Сезон такой же, как у всех экскурсий России: пик в августе, разница в 7,6 раза.
  7. За рубежом еще 696 программ, больше всего: Грузия (184), Армения (74), Италия (67).

Из чего состоит гастрономический и винный туризм

Темы каталога, которые входят в направление. Программа попадает в тему, если ее название или описание отвечает теме, одной пометки партнера мало.

Тема Программ Городов Авторов Индивидуальных Место в группе Длительность
Гастрономические экскурсии 238 62 185 59% 3 800 ₽ 3,5 часа
Винные экскурсии 198 14 92 72% 2 500 ₽ 7 часов
Экскурсии на винодельни 176 11 83 70% 2 500 ₽ 7 часов
Экскурсии на сыроварни 145 11 91 43% 3 000 ₽ 7 часов
Экскурсии на пивоварни 46 9 37 44% 3 292 ₽ 2 часа

Цена места и длительность: медиана, половина программ дешевле или короче. Пусто, если программ с ценой за человека меньше 20.

Где в России больше всего программ

Первые десять городов по числу программ. Число справа: программ в городе, под названием: сколько авторов их проводят и какую долю всех экскурсий города в каталоге они составляют.

  1. 1 Калининград74 автора, 10,9% экскурсий города 119
  2. 2 Анапа22 автора, 32,6% экскурсий города 43
  3. 3 Краснодар17 авторов, 18,9% экскурсий города 43
  4. 4 Санкт-Петербург29 авторов, 0,9% экскурсий города 36
  5. 5 Москва13 авторов, 1,3% экскурсий города 36
  6. 6 Геленджик12 авторов, 23,6% экскурсий города 35
  7. 7 Сочи23 автора, 4,1% экскурсий города 31
  8. 8 Пятигорск16 авторов, 3,2% экскурсий города 19
  9. 9 Севастополь6 авторов, 12,7% экскурсий города 18
  10. 10 Зеленоградск11 авторов, 4,5% экскурсий города 13

Все города с 5 и больше программами
1 Калининград 119 74 10,9% 45% 2 950 ₽
2 Анапа 43 22 32,6% 79% 2 000 ₽
3 Краснодар 43 17 18,9% 81% 3 500 ₽
4 Санкт-Петербург 36 29 0,9% 33% 3 000 ₽
5 Москва 36 13 1,3% 14% 4 980 ₽
6 Геленджик 35 12 23,6% 83% 6 000 ₽
7 Сочи 31 23 4,1% 68% 2 775 ₽
8 Пятигорск 19 16 3,2% 79%
9 Севастополь 18 6 12,7% 28% 2 400 ₽
10 Зеленоградск 13 11 4,5% 38% 2 050 ₽
11 Нижний Новгород 13 10 1,9% 85%
12 Клин 10 7 38,5% 90%
13 Абрау-Дюрсо 10 5 52,6% 70%
14 Казань 8 8 1,1% 50%
15 Тула 7 3 3,9% 14% 2 000 ₽
16 Владивосток 6 6 1,0% 67%
17 Самара 6 6 3,8% 100%
18 Адлер 6 5 1,5% 67%
19 Кисловодск 6 5 0,8% 100%
20 Уфа 6 4 3,5% 67%
21 Выборг 5 4 2,7% 100%
22 Кострома 5 4 2,5% 60%
23 Ростов-на-Дону 5 4 3,2% 100%
24 Йошкар-Ола 5 3 6,1% 20%
25 Ялта 5 2 6,0% 20%

Ссылка у города ведет на программы этой темы в каталоге города, если такая страница есть, иначе на все экскурсии города. Цена места в группе: медиана, если в городе не меньше 5 программ с ценой за человека.

Когда едут: сезон по отзывам

Индекс месяца: сколько отзывов о программах направления приходится на месяц по сравнению со средним месяцем года, с ноября 2023 по октябрь 2026. 100 значит обычный месяц. Рядом для сравнения все экскурсии России, оба графика в одной шкале.

Гастрономический и винный туризмпик в августе, минимум в декабре, разница в 8,5 раза
  1. 57 янвя
  2. 30 февф
  3. 53 марм
  4. 77 апра
  5. 120 майм
  6. 134 июни
  7. 181 июли
  8. 192 авга
  9. 170 сенс
  10. 100 окто
  11. 61 ноян
  12. 23 декд
Все экскурсии Россиипик в августе, минимум в декабре, разница в 7,6 раза
  1. 60 янвя
  2. 34 февф
  3. 55 марм
  4. 78 апра
  5. 123 майм
  6. 145 июни
  7. 195 июли
  8. 199 авга
  9. 129 сенс
  10. 94 окто
  11. 63 ноян
  12. 26 декд

месяц выше среднего ниже среднего. Сезон по 6 563 отзывам о программах направления в России. Как считается индекс, описано в исследовании сезонности экскурсий.

Методика

Выборка
Программы каталога Tripse в России с темами: гастрономические экскурсии, винные экскурсии, экскурсии на винодельни, экскурсии на сыроварни, экскурсии на пивоварни. Это экскурсии и активности, которые продаются сейчас, без трансферов, билетов и онлайна. Программа входит в тему, только если ее название или описание отвечает теме: пометки партнера без такого подтверждения не считаются. В расчете 583 программы из 25 673 в России.
Города
Город программы по каталогу. В таблице города с 5 и больше программами, всего программы есть в 70 городах. Доля в каталоге города: программы направления среди всех программ города.
Цены и длительность
Цена места в групповой экскурсии в рублях, по тем же правилам, что в исследовании стоимости экскурсий: цена за человека, без программ дольше суток. Показана медиана: половина программ дешевле, половина дороже.
Сезон
По датам отзывов о программах направления за 36 полных месяцев, как в исследовании сезонности.

Ограничения

  • Цифры описывают предложение экскурсий в каталоге Tripse, а не число туристов: предприятия, которые принимают гостей только по своей записи, в каталог не попадают.
  • Одна программа может относиться к двум темам сразу, поэтому сумма по темам больше общего числа программ.
  • Сезон считается по отзывам, а отзывы оставляют не все туристы.

Как использовать данные

Цифры можно цитировать и использовать в публикациях со ссылкой на Tripse.ru и страницу исследования, лицензия CC BY 4.0. Полная таблица со всеми городами и числом программ в каждом показателе лежит в файле CSV.

Ссылка на источник

Tripse.ru, «Гастрономический и винный туризм в России в цифрах», данные на 5 ноября 2026, https://tripse.ru/research/gastronomicheskiy-turizm

Скачать CSV

Другие исследования

Все исследования Tripse