Сладко-горькая экскурсия по Риму

В Риме вкус важнее дат. За трехчасовую прогулку это становится яснее сочной терракоты на средневековых стенах. Старт на Пьяцца Венеция в кофейне, где все решает утро. Если успели к раннему часу - под хруст круассана, только что вышедшего из печи, заказываем капучино. Кофе уже входит в маршрут, первую чашку я ставлю сама. Дальше - по ритму улиц, среди узких теней, которые сужаются к следующей остановке.

За углом, за ближайшим поворотом, сто видов джелато. Обилие сортов мороженого сбивает с ног: шоколадные, фруктовые, сливочные, с мятой и фисташками. Тут оно непременно со свежими сливками, на желание. Кто захочет пройти мимо - устоит. Но в маршрут я веду именно к этой витрине (мороженое отдельно, ликеры входят).

Небольшая лавка спрятана чуть подальше. И в ней, за прилавком, которым владеют уже не первое поколение, отведаем короля ликеров - лимончелло. Горчинка в донышке и сладость на губах, градус повышается, настроение - тоже. Дегустировать будем несколько видов, и на это никаких доплат. Все входит.

Рядом - фонтан Треви. Величественный. Водный. Античные истории, перекинутые через века, оживают рядом с ним за счет гладких камней и тишины проулков. Многочисленные улочки, прилегающие к фонтану, сами по себе похожи на картину. Здесь стоит задержаться. Атмосфера чувствуется сразу: как влажный воздух с брызгами, как звон монет о воду.

Финал у этой прогулки двойной вкус: сладкое. Иногда в переулке, на своем месте, примечаем лавку, где хранят рецепт тирамису, передаваемый от бабушек к внукам. Бисквитное, влажное, острое от маскарпоне - это входит в ваше впечатление полноправно.

Завершить стоит в историческом кафе. Оно сохранило старые кресла, стекла, людей, которые тут когда-то усаживались за столики. Сюда захаживали поэты, актеры, визитеры. На серебряном подносе объявляется чашка кофе - я его угощаю рядом с этой простой царственной роскошью. Пирожные - глаз разбегается, но тут выбор за вами. И подробный рассказ о каждом, о структуре, составе, о тонкостях, которые не найти на этикетке. Я поделюсь ими, пока не остыл кофе, а вы, если возьмете себе эклер или профитроль, поймете, чем Рим звучит на вкус. Его горьким и сладким сразу. За один присест. За три часа до центра.