Кулинарный мастер-класс по приготовлению пасты, ньокки и тирамису с вином

Описание экскурсии

Представьте, что вы не просто турист, а на несколько часов становитесь частью итальянской кухни. Под руководством местного шефа с многолетним опытом - это не лекция, а настоящее погружение в процесс. Вы будете не слушать, а делать: замешивать тесто, взбивать крем, чувствовать текстуру ингредиентов.

Начнем с тирамису - соберем этот знаменитый десерт, чтобы он успел настояться. Потом перейдем к пасте. Вы узнаете, как из простых продуктов - муки и яиц - рождается настоящее свежее тесто, и какой соус станет для него идеальным партнером. А еще приготовим ньокки с трюфельным соусом, которые потом запечем до хрустящей корочки. И да, все это - вегетарианские, веганские и безглютеновые варианты. Шеф раскроет типичные ошибки, которые портят блюдо, и ответит на любые вопросы о традициях.

И конечно, кульминация - ужин. Вы попробуете то, что создали своими руками: равиоли, ньокки и тот самый тирамису. Каждое блюдо будет сопровождаться дегустацией отборных итальянских вин - и белых, и красных. За три часа в небольшой группе (до 20 человек) вы получите не просто навыки, а целый набор впечатлений и рекомендаций: куда сходить за лучшими продуктами, в какие рестораны заглянуть. Просто заранее предупредите о пищевых аллергиях - и все остальное берем на себя.

• Если у вас есть пищевая аллергия или непереносимость каких-то продуктов, пожалуйста, сообщите нам об этом заранее.