Кухня деревни Чаисубани (из Батуми)

Представьте, что вы не турист, а желанный гость. Вас ждут в деревне Чаисубани, в обычном грузинском доме, где нет конвейера для туристических групп. Только большой семейный стол, теплое общение и настоящая кухня, которую готовят для родных.

Вместе с хозяйками вы погрузитесь в кулинарный ритм. Руками замесите тесто для хачапури, наполните ароматной зеленью толму, приготовите сочное сациви. Продукты - самые что ни на есть натуральные, с местного огорода и от соседской коровы. Летом меню дополнится свежим творогом с мятой, зимой - сытными, согревающими блюдами. А если душа просит конкретного рецепта - просто скажите заранее. Хозяева с радостью его воплотят.

Это не урок с таймером. Это живой процесс, где главное - атмосфера. Потом все соберутся за тем самым накрытым столом. Борано, лобио, хинкали, пеламуши... Блюда, которые вы помогали создавать, заиграют новыми вкусами. Обязательно будут тосты, добрые истории и разговоры по душам. Полноценный обед, растянувшийся на три часа в кругу незнакомцев, которые к концу вечера станут друзьями.

Группа - до восьми человек, чтобы каждый почувствовал себя частью семьи. Вас встретят и проведут мастер-класс сами хозяева, без гида-посредника. Просто приезжайте с аппетитом и открытым сердцем. Остальное - сделает грузинское гостеприимство.

Это не просто мастер-класс для туристов — у нас нет столов на десятки человек с ожиданием, когда вы освободите место, чтобы принять следующих. Это возможность побывать в обычной грузинской семье в качестве желанного гостя! Вместе с женщинами дома вы приготовите блюда из натуральных продуктов. А потом сядете за накрытый стол, где будут и напитки, и тосты, и общение.
* Если вы хотите приготовить определённое блюдо — напишите об этом минимум за день
* Эта программа без сопровождения гида, мастер-класс для вас проведут хозяева дома