4,9 44 отзыва

Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра

Смотрели 1 раз за неделю

Почему молоко — это душа сыра? Как старшие сыры ухаживают за младшими? Кто такой аффинёр и зачем ему вязальные спицы? Приглашаем вас на семейную сыроварню в центре…

1 час Группа: до 35 человек Групповая В помещении Русский Кострома

1 700 ₽ за одного

Показать все даты

Предоплата 25%

Условия отмены уточняйте при бронировании

Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра - фото 1, в Костроме

Все 10 фото

Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра - фото 2, в Костроме

Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра - фото 3, в Костроме

Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра - фото 4, в Костроме

Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра - фото 5, в Костроме

Место начала Гид Расписание Купить билеты Отзывы

Тип экскурсии:

Групповая, Мастер-класс

Размер группы:

до 35 человек

Длительность:

1 час

Язык экскурсии:

Русский

Передвижение:

В помещении

1 700 ₽ за одного

Условия отмены уточняйте при бронировании

Предоплата

44 отзыва туристов

Алексей

2 экскурсии

Информация о гиде

Описание экскурсии

Что вас ожидает

Мастер-класс по созданию авторского сыра

Под руководством шефа сыроварни или его помощника вы составите свои собственные рецепты
Поэкспериментируете с сочетаниями вкусов специй и пряностей
При желании сделаете десертные сыры
Набор ваших сыров мы бережно упакуем в коробочки с фирменным логотипом и наклейкой с вашим именем. Дома вы с полакомитесь ими сами и порадуете близких

Экскурсия по сыроварне

Узнаете, что такое аффинаж, кто такой аффинёр и для чего ему нужны вязальные спицы
Вы увидите, как в аффинажных камерах зреют сыры и как более старшие «ухаживают» за молодыми
Выясните, чем отличается благородная плесень от чёрной дикой

Вы узнаете

Чем ремесленное сыроделие отличается от промышленного
Каковы секреты производства сыров с голубой плесенью и тонкости многоступенчатого технологического процесса
Как появился на свет сыр с голубой плесенью
Где и когда в СССР попробовали первый рокфор
Как Кострома стала сырной столицей России

А также мы развеем миф о том, что в России невозможно сделать сыры, достойные европейского уровня.

Организационные детали

Мастер-класс проходит на сыроварне в самом центре Костромы

В стоимость входит мастер-класс, все необходимые ингредиенты, коробочка для упаковки изделий и экскурсия по сыроварне

Участники забирают свои авторские сыры с собой
С вами будет гид из нашей команды

Почему люди заказывают

4,9 · 44 отзыва

Василий Август 2026

Экскурсия очень интересная и увлекательная, а Иван прекрасный рассказчик. Мне очень понравилось

Все отзывы про это

Ольга Июль 2026

Все отзывы про это

Павел Июль 2026

Экскурсия??? Нет, здесь нет экскурсии!!! Здесь интересный рассказ про то как и когда зародилось сыроделие в Костроме. Рассказ про то как его делали тогда и как делают сейчас. Интересно и познавательно. На мастер-классе можно самому сделать сыр из заготовки. Вернее...

Все отзывы про это

Алла Июнь 2026

Детям понравилось ! Интересно , доступно!

Все отзывы про это

Ольга Август 2026

+ интересно, познавательно, посмотрели, как сыры вызревают под музыку Вивальди 🥰 время на мастер-классе пролетело на одном дыхании, понравилось и взрослым и детям - в целом, и особенно места общего пользования, к сожалению, требуют уборки 🥹

Все отзывы про это

Ольга Июль 2026

...Увлекательно, динамично, интересно, прекрасно организовано, да еще и с собственноручно сделанными гостинцами домой уходите. Иван был великолепен! Мероприятие подойдет для любой компании и любых возрастов. Всего за час вы успеете узнать что-то новое по изготовлению...

Все отзывы про это

Екатерина Июль 2026

Великолепный несложный мастер класс, понравилось и взрослым и детям. Сделанные шедевры будем пробовать завтра. Иван прекрасный рассказчик, с юмором поведал об основных этапах сыроварения. Очень достойная горгонзола в магазине при сыроварне и необычное мороженое....

Все отзывы про это

Павел Июль 2026

...то как его делали тогда и как делают сейчас. Интересно и познавательно. На мастер-классе можно самому сделать сыр из заготовки. Вернее сказать не сам сыр, а выбрать к нему специи и довести своими руками до логического конца. Организаторам спасибо, рассказчику спасибо....

Все отзывы про это

Дарья Июль 2026

...умело работает с группой в целом и с каждым участником в отдельности. Помогает, если возникают затруднения, отвечает на все вопросы. Видно, что он увлечён своим делом. Все очень понравилось!

Все отзывы про это

Алина Июль 2026

...информационная часть, очень подробно описали все этапы производства сыра. Иван - экскурсовод с душой и энтузиазмом рассказал о любимом деле. Рекомендую к посещению и семейному и корпоративному, будет очень интересно.

Все отзывы про это

Ольга Июль 2026

...помещениях и как в цеху идет процесс его изготовления, а потом в сырной лавке продегустировать все шедевры, которые производит эта сыроварня, ну и прикупить себе самые самые выдающиеся. Если уж приехали в Кострому, в столицу сыра, то такое мероприятие просто обязательно...

Все отзывы про это

Екатерина Июль 2026

...прекрасный рассказчик, с юмором поведал об основных этапах сыроварения. Очень достойная горгонзола в магазине при сыроварне и необычное мороженое. Рекомендуем!

Все отзывы про это

Анна Июль 2026

...все наглядно рассказал и показал, подход к каждому. Вернмся не один раз. Сыры каждого сорта великолепны по своему

Все отзывы про это

Место начала

на улице Горная

Ближайшие даты

Расписание обновляется несколько раз в день

Билеты и цены

Билеты на групповую экскурсию

1 час до 35 человек цена за одного

Условия бронирования и оплаты

Предоплата 25% (425 ₽ за одного) при бронировании, остальное (1 275 ₽) - организатору на месте

Моментальное бронирование без ожидания ответа гида

Бронирование закрывается за 1 час до начала

Подходит для поездки с детьми

Информация о гиде

Алексей

4,8 68 отзывов На сайте с 26.12.2025

Я — основатель семейной сыроварни, расположенной в самом центре сырной столицы России на набережной Волги. Сыроварня именно семейная: моя жена Екатерина — главный технолог и сырный сомелье, дочь София занимается …

Поддержка при отмене

уточняйте при бронировании

Безопасная оплата

Visa, MasterCard, СБП

44 отзыва

средняя оценка 4,9 из 5

Поддержка 24/7

ответим в течение часа

Отзывы туристов об экскурсии

4,9 из 5 на основании 44 оценок

5,0

19 отзывов на сайте

Чепа Сентябрь 2026

Очень рады, что побывали в Сырном причале. Благодарим Ивана за интересную экскурсию и вкуснейшую дегустацию. Сколько же много сыра мы унесли с собой. во первых, это сыр, который мы делали сами, а во-вторых, тот, который понравился при дегустации в лавке. С фисташкой мой фаворит. Юмор и истории Ивана отдельное удовольствие. Огромная благодарность и пожелания расти и развиваться семейному делу.

Валерий 5 12 сентября 2026 г.

Обязательно вернусь в эту сыроварню)) позитив и хорошее настроение на весь день!

Чепа 5 11 сентября 2026 г.

Очень рады, что побывали в Сырном причале. Благодарим Ивана за интересную экскурсию и вкуснейшую дегустацию. Сколько же много сыра мы унесли с собой. во первых, это сыр, который мы делали сами, а во-вторых, тот, который понравился при дегустации в лавке. С фисташкой мой фаворит. Юмор и истории Ивана отдельное удовольствие. Огромная благодарность и пожелания расти и развиваться семейному делу.

Глеб 5 1 сентября 2026 г.

Были на экскурсии 28 августа 2026 г. Любопытный опыт. Забавно чувствовать себя изготовителем аутентичного сыра. Отдельное спасибо ведущему, помощнику сыродела Ивану! Он был звездой этого незабываемого вечера! Все прошло просто отлично!

Агата 5 28 августа 2026 г.

Прекрасный мастер класс! Нам интересно рассказали про историю создания сыра горгонзолы в Костроме, провели экскурсию по цехам, где сыр дозревает до кондиции, а также каждый из нас самостоятельно изготовил 4 вида сыра Белпер Кнолле. Рекомендую!

Юлия 5 21 августа 2026 г.

Здравствуйте!Сегодня побывали с семьёй на мастер-классе в сыроварне! Это фантастическое погружение в тему! Огромное спасибо 🙏 Теперь мы точно знаем про сыр больше, чем раньше! И любим сыр теперь больше, чем раньше! Однозначно рекомендуем посетить Сырный Причал, этот замечательный коллектив, попробовать вкуснейшие сыры, а также сделать их самим!! Клёво 👍

Ольга 4 17 августа 2026 г.

Наталья 5 15 августа 2026 г.

интересно, познавательно, вкусно!

Василий 5 11 августа 2026 г.

Экскурсия очень интересная и увлекательная, а Иван прекрасный рассказчик. Мне очень понравилось

Наталья 5 10 августа 2026 г.

Нас было двое - я и подросток 13 лет. Эксперт рассказал нам подробно о сыре, как производится, какие инновации и идеи воплощаются на производстве. Материал подавался интересно, как с видео так и устно. Попробовали катать шарики из швейцарского сыра - это скорее развлекательный момент. Атмосфера доброжелательная. В общем рекомендуем!

Ольга 5 27 июля 2026 г.

Прекрасное мероприятие. Нам с подругой очень понравилось. Увлекательно, динамично, интересно, прекрасно организовано, да еще и с собственноручно сделанными гостинцами домой уходите. Иван был великолепен! Мероприятие подойдет для любой компании и любых возрастов. Всего за час вы успеете узнать что-то новое по изготовлению сыра, по развитию сыроделия в Костромской области, сделать сыр своими руками, посмотреть как сыр созревает с специальных помещениях и как в цеху идет процесс его изготовления, а потом в сырной лавке продегустировать все шедевры, которые производит эта сыроварня, ну и прикупить себе самые самые выдающиеся. Если уж приехали в Кострому, в столицу сыра, то такое мероприятие просто обязательно к посещению!

Частые вопросы об экскурсии

Сколько стоит экскурсия «Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра»?

Стоимость начинается от 1 700 ₽ за одного. Итоговая сумма зависит от выбранной даты, времени и количества участников - она показывается на шаге бронирования до оплаты.

Сколько длится экскурсия?

Экскурсия занимает 1 час. Время указано без учета дороги до места встречи, поэтому закладывайте запас.

Сколько человек будет в группе?

Формат: групповая - вы присоединяетесь к сборной группе. Размер группы - до 35 человек.

Когда проводится экскурсия?

Ближайшая дата - 4 октября. Всего открыто 11 дат. Выбрать день и время можно в блоке «Ближайшие даты» на этой странице - расписание обновляется несколько раз в день.

Где начинается экскурсия?

Место встречи: на улице Горная. Точную точку и ориентиры организатор присылает после бронирования.

На каком языке проводится экскурсия?

Языки проведения: Русский.

Как проходит передвижение по маршруту?

Передвижение: в помещении.

Нужно ли платить сразу?

При бронировании вносится предоплата - 25% от стоимости, остальная сумма оплачивается на месте.

Чем еще заняться в Костроме?

Кроме этой экскурсии в Костроме доступны и другие маршруты - пешеходные прогулки, обзорные и тематические программы. Полный список с ценами и отзывами собран в каталоге экскурсий по городу.