4,9 38 отзывов

Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра

Почему молоко — это душа сыра? Как старшие сыры ухаживают за младшими? Кто такой аффинёр и зачем ему вязальные спицы? Приглашаем вас на семейную сыроварню в центре…

1 час Группа: до 35 человек Групповая В помещении Русский Кострома

1 700 ₽ за одного

Показать все даты

Предоплата 63%

Условия отмены уточняйте при бронировании

Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра - фото 1, в Костроме

Все 10 фото

Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра - фото 2, в Костроме

Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра - фото 3, в Костроме

Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра - фото 4, в Костроме

Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра - фото 5, в Костроме

Место начала Гид Расписание Купить билеты Отзывы

Тип экскурсии:

Групповая, Мастер-класс

Размер группы:

до 35 человек

Длительность:

1 час

Язык экскурсии:

Русский

Передвижение:

В помещении

1 700 ₽ за одного

Условия отмены уточняйте при бронировании

Предоплата

38 отзывов туристов

Алексей

2 экскурсии

Информация о гиде

Описание экскурсии

Что вас ожидает

Мастер-класс по созданию авторского сыра

Под руководством шефа сыроварни или его помощника вы составите свои собственные рецепты
Поэкспериментируете с сочетаниями вкусов специй и пряностей
При желании сделаете десертные сыры
Набор ваших сыров мы бережно упакуем в коробочки с фирменным логотипом и наклейкой с вашим именем. Дома вы с полакомитесь ими сами и порадуете близких

Экскурсия по сыроварне

Узнаете, что такое аффинаж, кто такой аффинёр и для чего ему нужны вязальные спицы
Вы увидите, как в аффинажных камерах зреют сыры и как более старшие «ухаживают» за молодыми
Выясните, чем отличается благородная плесень от чёрной дикой

Вы узнаете

Чем ремесленное сыроделие отличается от промышленного
Каковы секреты производства сыров с голубой плесенью и тонкости многоступенчатого технологического процесса
Как появился на свет сыр с голубой плесенью
Где и когда в СССР попробовали первый рокфор
Как Кострома стала сырной столицей России

А также мы развеем миф о том, что в России невозможно сделать сыры, достойные европейского уровня.

Организационные детали

Мастер-класс проходит на сыроварне в самом центре Костромы

В стоимость входит мастер-класс, все необходимые ингредиенты, коробочка для упаковки изделий и экскурсия по сыроварне

Участники забирают свои авторские сыры с собой
С вами будет гид из нашей команды

Место начала

на улице Горная

Ближайшие даты

Расписание обновляется несколько раз в день

Билеты и цены

Билеты на групповую экскурсию

Длительность экскурсии: 1 час
Кол-во человек: до 35 человек
Стоимость указана: за одного

Информация о гиде

Алексей

4,8 68 отзывов На сайте с 26.12.2025

Я — основатель семейной сыроварни, расположенной в самом центре сырной столицы России на набережной Волги. Сыроварня именно семейная: моя жена Екатерина — главный технолог и сырный сомелье, дочь София занимается …

Поддержка при отмене

уточняйте при бронировании

Безопасная оплата

Visa, MasterCard, СБП

38 отзывов

средняя оценка 4,9 из 5

Поддержка 24/7

ответим в течение часа

Отзывы туристов об экскурсии

4,9 из 5 на основании 38 оценок

Ольга 4 17 августа 2026 г.

+ интересно, познавательно, посмотрели, как сыры вызревают под музыку Вивальди 🥰 время на мастер-классе пролетело на одном дыхании, понравилось и взрослым и детям - в целом, и особенно места общего пользования, к сожалению, требуют уборки 🥹

Наталья 5 15 августа 2026 г.

интересно, познавательно, вкусно!

Василий 5 11 августа 2026 г.

Экскурсия очень интересная и увлекательная, а Иван прекрасный рассказчик. Мне очень понравилось

Наталья 5 10 августа 2026 г.

Нас было двое - я и подросток 13 лет. Эксперт рассказал нам подробно о сыре, как производится, какие инновации и идеи воплощаются на производстве. Материал подавался интересно, как с видео так и устно. Попробовали катать шарики из швейцарского сыра - это скорее развлекательный момент. Атмосфера доброжелательная. В общем рекомендуем!

Ольга 5 27 июля 2026 г.

Прекрасное мероприятие. Нам с подругой очень понравилось. Увлекательно, динамично, интересно, прекрасно организовано, да еще и с собственноручно сделанными гостинцами домой уходите. Иван был великолепен! Мероприятие подойдет для любой компании и любых возрастов. Всего за час вы успеете узнать что-то новое по изготовлению сыра, по развитию сыроделия в Костромской области, сделать сыр своими руками, посмотреть как сыр созревает с специальных помещениях и как в цеху идет процесс его изготовления, а потом в сырной лавке продегустировать все шедевры, которые производит эта сыроварня, ну и прикупить себе самые самые выдающиеся. Если уж приехали в Кострому, в столицу сыра, то такое мероприятие просто обязательно к посещению!

Дарья 5 25 июля 2026 г.

Организатор Иван отлично владеет информацией, умело работает с группой в целом и с каждым участником в отдельности. Помогает, если возникают затруднения, отвечает на все вопросы. Видно, что он увлечён своим делом. Все очень понравилось!

Алина 5 24 июля 2026 г.

Все замечательно, дигустация, информационная часть, очень подробно описали все этапы производства сыра. Иван - экскурсовод с душой и энтузиазмом рассказал о любимом деле. Рекомендую к посещению и семейному и корпоративному, будет очень интересно.

Нина 5 17 июля 2026 г.

замечательное погружение в русскую, сырную историю, наш гид, Иван очень доступно все объяснил, после чего хочется ещё больше сыров попробовать и увезти☺️ очень советую после пешеходного экскурсионного дня, провести завершение вечера, особенно отрадно, что хозяин, сотрудники и даже продавец в сыроварню любят и знают свое дело, это чувствуется

Ольга 5 16 июля 2026 г.

Прекрасное место для отдыха с семьей и с друзьями

Екатерина 5 12 июля 2026 г.

Великолепный несложный мастер класс, понравилось и взрослым и детям. Сделанные шедевры будем пробовать завтра. Иван прекрасный рассказчик, с юмором поведал об основных этапах сыроварения. Очень достойная горгонзола в магазине при сыроварне и необычное мороженое. Рекомендуем!

Частые вопросы об экскурсии

Сколько стоит экскурсия «Экскурсия по семейной сыроварне и мастер-класс по изготовлению швейцарского сыра»?

Стоимость начинается от 1 700 ₽ за одного. Итоговая сумма зависит от выбранной даты, времени и количества участников - она показывается на шаге бронирования до оплаты.

Сколько длится экскурсия?

Экскурсия занимает 1 час. Время указано без учета дороги до места встречи, поэтому закладывайте запас.

Сколько человек будет в группе?

Формат: групповая - вы присоединяетесь к сборной группе. Размер группы - до 35 человек.

Когда проводится экскурсия?

Ближайшая дата - 21 августа. Всего открыто 6 дат. Выбрать день и время можно в блоке «Ближайшие даты» на этой странице - расписание обновляется несколько раз в день.

Где начинается экскурсия?

Место встречи: на улице Горная. Точную точку и ориентиры организатор присылает после бронирования.

На каком языке проводится экскурсия?

Языки проведения: Русский.

Как проходит передвижение по маршруту?

Передвижение: в помещении.

Нужно ли платить сразу?

При бронировании вносится предоплата - 63% от стоимости, остальная сумма оплачивается на месте.

Чем еще заняться в Костроме?

Кроме этой экскурсии в Костроме доступны и другие маршруты - пешеходные прогулки, обзорные и тематические программы. Полный список с ценами и отзывами собран в каталоге экскурсий по городу.

Мастер-классы Для детей Необычные Школьные Групповые Вечерние Гастрономические Тематические Выходного дня Авторские Развлекательные Для пенсионеров Летние Осенние