4,8 44 отзыва Осталось 12 мест

Кухня Севера: гастрономическое погружение

Эта экскурсия станет для вас настоящей экспедицией в мир северной кухни! Вдохновившись аутентичными рецептами и ингредиентами края, наш бренд-шеф создал потрясающие…

2 часа Группа: до 12 человек Групповая В помещении Русский Архангельск

7 000 ₽ за одного

Показать все даты

Предоплата 37%

Условия отмены уточняйте при бронировании

Кухня Севера: гастрономическое погружение - фото 1, в Архангельске

Все 7 фото

Кухня Севера: гастрономическое погружение - фото 2, в Архангельске

Кухня Севера: гастрономическое погружение - фото 3, в Архангельске

Кухня Севера: гастрономическое погружение - фото 4, в Архангельске

Кухня Севера: гастрономическое погружение - фото 5, в Архангельске

Место начала Гид Расписание Купить билеты Отзывы

Тип экскурсии:

Групповая, Прогулка

Размер группы:

до 12 человек

Длительность:

2 часа

Язык экскурсии:

Русский

Передвижение:

В помещении

7 000 ₽ за одного

Условия отмены уточняйте при бронировании

Предоплата

44 отзыва туристов

Андрей

1 экскурсия

Информация о гиде

Описание экскурсии

Что вас ожидает

Кухня Севера глазами шеф-повара
Шеф-повар северной кухни из Архангельска, который стажировался в мишленовских ресторанах Копенгагена и Риги, глубоко изучает локальную гастрономию Севера и преподносит традиционные блюда в новом ключе. Он создал для вас сет «Север в сердце». Блюда в сете вдохновлены экспедициями по Архангельской области и отражают вкусы и традиции разных районов региона. Вам подробно расскажут о каждом блюде: истории рецептов, тонкостях готовки и интересных фактах об ингредиентах.

В гастрономический сет войдëт 6 позиций: хлеб, закуска, первое блюдо, два горячих, десерт. Ужин сопровождается перфомансом от одного из членов команды ресторана с рассказом о традициях и локальных продуктах из этого меню. Примерное меню (может меняться в зависимости от сезона):

домашний хлеб с маслом подсолнечника холодного отжима
соленья и маринады (картофель, приготовленный в топлёном масле / жжёный маринованный огурец / печёный маринованный лук / маринованная водоросль фукус / вяленая белорыбица / холодный томатный бульон)
крепкий сливочный бульон на сушье с рассольной лепёшкой и солониной
каша с сыровяленой олениной и козьим сыром
филе трески с муссом из копчёного картофеля с эмульсией из петрушки и солёным желтком
десерт «Белый гриб»

Организационные детали

Сет из 6 позиций (хлеб, закуска, первое блюдо, два горячих, десерт)
Вы можете взять с собой детей, но специального детского меню не предусмотрено

Почему люди заказывают

4,8 · 44 отзыва

Борис Июль 2026

Очень интересная и познавательная кулинарная экскурсия! Для нас некоторые вещи были неожиданны и встреча с ними оставила самые приятные впечатления. Некоторые рецепты уже опробовали самостоятельно. Прекрасно!

Все отзывы про это

Наталья Июль 2026

Все было очень интересно и вкусно! Это была не просто дегустация, это была история кухни Русского Севера. Однозначно рекомендуем!

Все отзывы про это

Анастасия Июнь 2026

Это было незабываемо. Очень вкусно и познавательно. Особенно понравилась уха и хлебное мороженое. Однозначно порекомендую друзьям!👍

Все отзывы про это

Ян Февраль 2026

...сопровождалась рассказом о кулинарных традициях и особенностях поморской кухни. Было безумно вкусно, сытно и аппетитно! Обязательно пробуйте все, включая несколько видов хлеба, который пекут в самом ресторане! P.S. Перед дегустацией лучше не наедайтесь.

Все отзывы про это

Борис Июль 2026

Все отзывы про это

Наталья Июль 2026

Все отзывы про это

Ян Февраль 2026

...небольшие скляночки с солью Белого моря нам подарили в качестве сувениров!)) Каждая перемена блюд сопровождалась рассказом о кулинарных традициях и особенностях поморской кухни. Было безумно вкусно, сытно и аппетитно! Обязательно пробуйте все, включая несколько...

Все отзывы про это

Татьяна Январь 2026

Все блюда и сама атмосфера мероприятия-супер! Подача сопровождается ненавязчивой, интересной исторической информацией. Единственное, десерты показались несколько однообразными, не исключено, что мы уже просто наелись...

Все отзывы про это

Дмитрий Июнь 2026

Отличная подборка оригинальных блюд, но только перловка на мясном бульоне не каждому зайдёт, в том числе и мне не зашла

Все отзывы про это

Ян Февраль 2026

...особенностях поморской кухни. Было безумно вкусно, сытно и аппетитно! Обязательно пробуйте все, включая несколько видов хлеба, который пекут в самом ресторане! P.S. Перед дегустацией лучше не наедайтесь.

Все отзывы про это

Ольга Май 2026

Несмотря на форс-мажор в виде переноса мероприятия, все понравилось. Андрей просто великолепен! Доброжелательный, интересный рассказчик. Блюда прекрасны! Спасибо большое!

Все отзывы про это

Ян Февраль 2026

Все отзывы про это

Место начала

на Новгородском проспекте

Ближайшие даты

Расписание обновляется несколько раз в день

Билеты и цены

Билеты на групповую экскурсию

2 часа до 12 человек цена за одного

Условия бронирования и оплаты

Предоплата 37% (2 590 ₽ за одного) при бронировании, остальное (4 410 ₽) - организатору на месте

Моментальное бронирование без ожидания ответа гида

Бронирование закрывается за 48 часов до начала

Подходит для поездки с детьми

Информация о гиде

Андрей

4,8 44 отзыва На сайте с 09.12.2021

Приветствую, меня зовут Андрей. Я шеф-повар ресторана в Архангельске. Находясь на Севере, у берегов морей, вдохновляюсь природой, изучаю северную кухню, её вкусы, локальные блюда и исконные рецепты. Приглашаю вас попробовать …

Поддержка при отмене

уточняйте при бронировании

Безопасная оплата

Visa, MasterCard, СБП

44 отзыва

средняя оценка 4,8 из 5

Поддержка 24/7

ответим в течение часа

Отзывы туристов об экскурсии

4,8 из 5 на основании 44 оценок

4,8

11 отзывов на сайте

Ян Февраль 2026

Одна из лучших гастрономических дегустаций! Персонал ресторана очень приветлив и компетентен. Перед началом гастропутешествия нас познакомили с тематической картой региона (с указанием локальных продуктов, которые будут встречаться в блюдах). Кстати, эти карты и небольшие скляночки с солью Белого моря нам подарили в качестве сувениров!)) Каждая перемена блюд сопровождалась рассказом о кулинарных традициях и особенностях поморской кухни. Было безумно вкусно, сытно и аппетитно! Обязательно пробуйте все, включая несколько видов хлеба, который пекут в самом ресторане! P.S. Перед дегустацией лучше не наедайтесь.

Вероника 5 17 августа 2026 г.

всë на высшем уровне, красиво, вкусно и содержательно.

Борис 5 23 июля 2026 г.

Наталья 5 22 июля 2026 г.

Дмитрий 4 19 июня 2026 г.

Анастасия 5 12 июня 2026 г.

Ольга 5 31 мая 2026 г.

Ян 5 6 февраля 2026 г.

Одна из лучших гастрономических дегустаций! Персонал ресторана очень приветлив и компетентен. Перед началом гастропутешествия нас познакомили с тематической картой региона (с указанием локальных продуктов, которые будут встречаться в блюдах). Кстати, эти карты и небольшие скляночки с солью Белого моря нам подарили в качестве сувениров!)) Каждая перемена блюд сопровождалась рассказом о кулинарных традициях и особенностях поморской кухни. Было безумно вкусно, сытно и аппетитно! Обязательно пробуйте все, включая несколько видов хлеба, который пекут в самом ресторане! P.S. Перед дегустацией лучше не наедайтесь.

Татьяна 4 27 января 2026 г.

Екатерина 5 9 января 2026 г.

Это было безумно вкусно и эстетично. Благодарю

Наталия 5 8 января 2026 г.

Очень интересное погружение в Амтрпханскую область со стороны кухни Рекомендую, будет познавательно и вкусно.

Частые вопросы об экскурсии

Сколько стоит экскурсия «Кухня Севера: гастрономическое погружение»?

Стоимость начинается от 7 000 ₽ за одного. Итоговая сумма зависит от выбранной даты, времени и количества участников - она показывается на шаге бронирования до оплаты.

Сколько длится экскурсия?

Экскурсия занимает 2 часа. Время указано без учета дороги до места встречи, поэтому закладывайте запас.

Сколько человек будет в группе?

Формат: групповая - вы присоединяетесь к сборной группе. Размер группы - до 12 человек.

Когда проводится экскурсия?

Ближайшая дата - 5 октября. Всего открыто 14 дат. Выбрать день и время можно в блоке «Ближайшие даты» на этой странице - расписание обновляется несколько раз в день.

Где начинается экскурсия?

Место встречи: на Новгородском проспекте. Точную точку и ориентиры организатор присылает после бронирования.

На каком языке проводится экскурсия?

Языки проведения: Русский.

Как проходит передвижение по маршруту?

Передвижение: в помещении.

Нужно ли платить сразу?

При бронировании вносится предоплата - 37% от стоимости, остальная сумма оплачивается на месте.

Чем еще заняться в Архангельске?

Кроме этой экскурсии в Архангельске доступны и другие маршруты - пешеходные прогулки, обзорные и тематические программы. Полный список с ценами и отзывами собран в каталоге экскурсий по городу.