4,8 44 отзыва Осталось 12 мест

Кухня Севера: гастрономическое погружение

Эта экскурсия станет для вас настоящей экспедицией в мир северной кухни! Вдохновившись аутентичными рецептами и ингредиентами края, наш бренд-шеф создал потрясающие…

2 часа Группа: до 12 человек Групповая В помещении Русский Архангельск

7 000 ₽ за одного

Показать все даты

Предоплата 63%

Условия отмены уточняйте при бронировании

Кухня Севера: гастрономическое погружение - фото 1, в Архангельске

Все 7 фото

Кухня Севера: гастрономическое погружение - фото 2, в Архангельске

Кухня Севера: гастрономическое погружение - фото 3, в Архангельске

Кухня Севера: гастрономическое погружение - фото 4, в Архангельске

Кухня Севера: гастрономическое погружение - фото 5, в Архангельске

Место начала Гид Расписание Купить билеты Отзывы

Тип экскурсии:

Групповая, Прогулка

Размер группы:

до 12 человек

Длительность:

2 часа

Язык экскурсии:

Русский

Передвижение:

В помещении

7 000 ₽ за одного

Условия отмены уточняйте при бронировании

Предоплата

44 отзыва туристов

Андрей

1 экскурсия

Информация о гиде

Описание экскурсии

Что вас ожидает

Кухня Севера глазами шеф-повара
Шеф-повар северной кухни из Архангельска, который стажировался в мишленовских ресторанах Копенгагена и Риги, глубоко изучает локальную гастрономию Севера и преподносит традиционные блюда в новом ключе. Он создал для вас сет «Север в сердце». Блюда в сете вдохновлены экспедициями по Архангельской области и отражают вкусы и традиции разных районов региона. Вам подробно расскажут о каждом блюде: истории рецептов, тонкостях готовки и интересных фактах об ингредиентах.

В гастрономический сет войдëт 6 позиций: хлеб, закуска, первое блюдо, два горячих, десерт. Ужин сопровождается перфомансом от одного из членов команды ресторана с рассказом о традициях и локальных продуктах из этого меню. Примерное меню (может меняться в зависимости от сезона):

домашний хлеб с маслом подсолнечника холодного отжима
соленья и маринады (картофель, приготовленный в топлёном масле / жжёный маринованный огурец / печёный маринованный лук / маринованная водоросль фукус / вяленая белорыбица / холодный томатный бульон)
крепкий сливочный бульон на сушье с рассольной лепёшкой и солониной
каша с сыровяленой олениной и козьим сыром
филе трески с муссом из копчёного картофеля с эмульсией из петрушки и солёным желтком
десерт «Белый гриб»

Организационные детали

Сет из 6 позиций (хлеб, закуска, первое блюдо, два горячих, десерт)
Вы можете взять с собой детей, но специального детского меню не предусмотрено

Место начала

на Новгородском проспекте

Ближайшие даты

Расписание обновляется несколько раз в день

Билеты и цены

Билеты на групповую экскурсию

Длительность экскурсии: 2 часа
Кол-во человек: до 12 человек
Стоимость указана: за одного

Информация о гиде

Андрей

4,8 44 отзыва На сайте с 09.12.2021

Приветствую, меня зовут Андрей. Я шеф-повар ресторана в Архангельске. Находясь на Севере, у берегов морей, вдохновляюсь природой, изучаю северную кухню, её вкусы, локальные блюда и исконные рецепты. Приглашаю вас попробовать …

Поддержка при отмене

уточняйте при бронировании

Безопасная оплата

Visa, MasterCard, СБП

44 отзыва

средняя оценка 4,8 из 5

Поддержка 24/7

ответим в течение часа

Отзывы туристов об экскурсии

4,8 из 5 на основании 44 оценок

Вероника 5 17 августа 2026 г.

всë на высшем уровне, красиво, вкусно и содержательно.

Борис 5 23 июля 2026 г.

Очень интересная и познавательная кулинарная экскурсия! Для нас некоторые вещи были неожиданны и встреча с ними оставила самые приятные впечатления. Некоторые рецепты уже опробовали самостоятельно. Прекрасно!

Наталья 5 22 июля 2026 г.

Все было очень интересно и вкусно! Это была не просто дегустация, это была история кухни Русского Севера. Однозначно рекомендуем!

Дмитрий 4 19 июня 2026 г.

Отличная подборка оригинальных блюд, но только перловка на мясном бульоне не каждому зайдёт, в том числе и мне не зашла

Анастасия 5 12 июня 2026 г.

Это было незабываемо. Очень вкусно и познавательно. Особенно понравилась уха и хлебное мороженое. Однозначно порекомендую друзьям!👍

Ольга 5 31 мая 2026 г.

Несмотря на форс-мажор в виде переноса мероприятия, все понравилось. Андрей просто великолепен! Доброжелательный, интересный рассказчик. Блюда прекрасны! Спасибо большое!

Ян 5 6 февраля 2026 г.

Одна из лучших гастрономических дегустаций! Персонал ресторана очень приветлив и компетентен. Перед началом гастропутешествия нас познакомили с тематической картой региона (с указанием локальных продуктов, которые будут встречаться в блюдах). Кстати, эти карты и небольшие скляночки с солью Белого моря нам подарили в качестве сувениров!)) Каждая перемена блюд сопровождалась рассказом о кулинарных традициях и особенностях поморской кухни. Было безумно вкусно, сытно и аппетитно! Обязательно пробуйте все, включая несколько видов хлеба, который пекут в самом ресторане! P.S. Перед дегустацией лучше не наедайтесь.

Татьяна 4 27 января 2026 г.

Все блюда и сама атмосфера мероприятия-супер! Подача сопровождается ненавязчивой, интересной исторической информацией. Единственное, десерты показались несколько однообразными, не исключено, что мы уже просто наелись...

Екатерина 5 9 января 2026 г.

Это было безумно вкусно и эстетично. Благодарю

Наталия 5 8 января 2026 г.

Очень интересное погружение в Амтрпханскую область со стороны кухни Рекомендую, будет познавательно и вкусно.

Частые вопросы об экскурсии

Сколько стоит экскурсия «Кухня Севера: гастрономическое погружение»?

Стоимость начинается от 7 000 ₽ за одного. Итоговая сумма зависит от выбранной даты, времени и количества участников - она показывается на шаге бронирования до оплаты.

Сколько длится экскурсия?

Экскурсия занимает 2 часа. Время указано без учета дороги до места встречи, поэтому закладывайте запас.

Сколько человек будет в группе?

Формат: групповая - вы присоединяетесь к сборной группе. Размер группы - до 12 человек.

Когда проводится экскурсия?

Ближайшая дата - 20 августа. Всего открыто 6 дат. Выбрать день и время можно в блоке «Ближайшие даты» на этой странице - расписание обновляется несколько раз в день.

Где начинается экскурсия?

Место встречи: на Новгородском проспекте. Точную точку и ориентиры организатор присылает после бронирования.

На каком языке проводится экскурсия?

Языки проведения: Русский.

Как проходит передвижение по маршруту?

Передвижение: в помещении.

Нужно ли платить сразу?

При бронировании вносится предоплата - 63% от стоимости, остальная сумма оплачивается на месте.

Чем еще заняться в Архангельске?

Кроме этой экскурсии в Архангельске доступны и другие маршруты - пешеходные прогулки, обзорные и тематические программы. Полный список с ценами и отзывами собран в каталоге экскурсий по городу.