Вкус Флоренции: гастрономическая экскурсия с дегустацией

Мы пройдём по старинным улочкам и заглянем туда, где кипит настоящая жизнь — на местный рынок. Здесь с утра обсуждают не новости, а качество прошутто и степень выдержки сыра.

Вы продегустируете легендарный бальзамический уксус из Модены — настоящий, густой, выдержанный
Познакомитесь с главными сортами сыра (3–4 вида — от свежего до выдержанного), выясните, чем они отличаются, и поймёте, какие вкусы нравятся тосканцам
Отведаете продукты с трюфелем. Узнаете, почему трюфель в Тоскане — это культ и как не купить подделку
Научитесь определять горчинку и свежесть оливкового масла и понимать, как они влияют на блюдо
Освоите азы винной дегустации — запах, цвет, вкус — и сможете блеснуть на ужине
А ещё попробуете хрустящие кантуччи, обмакнутые в сладкое вино. Маленький ритуал, который тосканцы берегут уже сотни лет

Завершится наша экскурсия, как и положено, десертом. Флорентийским десертом.

Вы узнаете:

Чем отличаются прошутто, финоккиона, капоколло — и почему флорентийцы спорят о нарезке
Что такое настоящий флорентийский стритфуд — лампредотто и кростино
Как отличить ристретто от туристического эспрессо и где пить лучший кофе во Флоренции
Почему оливковое масло дегустируют не менее внимательно, чем вино

Любите еду — настоящую, не гламурную? Вам сюда
Хотите понять Флоренцию через вкусы, запахи и живые истории? Тоже сюда
И да, кофе тоже будет. Такой, после которого вы захотите здесь остаться

Дополнительно оплачиваются дегустации. Общая стоимость — €20 за чел.
Пожалуйста, сообщите гиду о пищевых аллергиях заранее
Экскурсию для вас проведёт один из гидов нашей команды