Кулинарный мастер-класс: готовим женгялов хац

Замечательный мастер класс! Я в начале переживала, что не получится, поскольку не умею делать тесто, но Ирина всё подробно показала и проделала со мной шаг за шагом Получилось прекрасно и очень вкусно, ещё и подруге забрала с собой попробовать)) С удовольствием приду на другие мастер классы в следующий приезд)

Кулинарный мастер-класс с Ириной стал настоящей жемчужиной нашей поездки! Это было не просто приготовление хлеба, а душевная встреча. Ирина потрясающий, живой и очень искренний собеседник. Мы обсуждали не только рецепты, но и традиции, истории из жизни, секреты армянского гостеприимства. Её энергия настолько тёплая и солнечная, что я поймала себя на мысли: от неё совершенно не хочется уходить. Мастер-класс давно закончился, а мы всё сидели за столом и разговаривали. Ирина создает вокруг себя атмосферу, где время останавливается, а чужие люди становятся близкими друзьями. Спасибо за этот уют, вкус и невероятную лёгкость. Всем рекомендую попасть в гости к Ирине. Она чудесная!

Душевный мастер-класс, Ирина замечательная хозяйка, подсказала тонкости по работе с тестом. Кроме заявленного, приготовили еще несколько блюд. Все было на высоте👍🏻 Рекомендую всем, кто любит готовить)

Ирина - приятный, внимательный человек и отличный рассказчик! Мастер-класс был очень хорошо организован, грамотно спланирован по времени, мне это было важно - сразу после я отправилась в аэропорт :) Понравилось внимание к качеству продуктов, которые мы использовали, и чёткие инструкции, как что делать, деталей масса, хотя блюдо выглядит максимально простым. Дегустация оказалась больше похожа по чаепитие со старым знакомым, очень тёплая атмосфера и интересная беседа. Рекомендую Ирину!

В гостях у Ирины на мастер классе чувствуешь себя по-семейному, все очень по щедрому и по доброму, всем рекомендую посетить мастер-класс! Всем сходить! Все очень вкусно! P.s. пускайте котика почаще внутрь 😊

Советую побывать на мастер-классе у Ирины! У нее творческая атмосфера и она добрый учитель! Я ценю гостеприимство, живое общение, все это у нее есть! К слову, я была на мастер классе 31.12.25!!!

Ирина замечательная и очень ответственная хозяйка Два часа прошли как мгновение, сегодня будем сами готовить женгялов хлеб.

Спасибо Ирине. Всё понравилось. Содержательный мастер-класс.

Магия зелени и лавровых листьев: кулинарный вечер в ереванском доме Бывают путешествия, где главное — не достопримечательности, а ощущения. Для меня таким стал один вечер в Ереване, на кулинарном мастер-классе в доме у удивительной женщины. Это даже не мастер-класс, а приглашение в гости. Дом, пахнущий теплом и старыми книгами, стол, застеленный узорчатой скатертью, и хозяйка, Ирина, чья улыбка разгоняла всю возможную скованность за секунду. Готовили мы знаменитую армянскую лепешку с зеленью — женгялов хац. И все это под легкую, льющуюся беседу о жизни, о традициях, о семье. Оказалось, что когда руки заняты делом, а сердце и ум — приятным общением, готовить становится невероятно легко. Мука, вода, соль — и вот уже в ладонях рождается мягкое, послушное тесто. А вот и главная героиня — зелень. Это была не просто зелень, а целая симфония оттенков и ароматов. Яркий, почти изумрудный шпинат, нежно-зеленый укроп, кинза с характерным пряным духом, зеленый лук и что-то еще, но я не скажу вам что чтобы вы удивились, придя в гости у Ирине. Зелень была настолько свежей и сочной, что, нарезая ее, казалось, режешь сам армянский солнечный день. Этот чистый, пронзительный запах зелени — аромат лета, гор и жизни — был основой всего. Когда наши лепешки подрумянивались, атмосфера стала настолько домашней и уютной, что хотелось замедлить время. Но самый волшебный момент ждал в конце. Ирина принесла небольшой мешочек листьев лавра. «Есть один маленький секрет, — сказала она, раздавая листики. — Лавровый лист — это не только для супа. Это послание». Мы взяли ручки и на шершавой поверхности аккуратно выцарапали самые заветные желания. Каждый оставался наедине со своей надеждой. — А теперь, — прошептала хозяйка, — доверьте свое желание огню. Листья на секунду вспыхивал ярким пламенем, выпуская в воздух густой, сладковато-горький дым, и превращался в пепел. Ритуал загадывания желаний оказался не театральным действом, а чем-то очень личным, тихим и искренним. Казалось, что с этим дымом твое желание уходит прямо в небо, становясь чуть более реальным. А когда мы сели за стол, чтобы попробовать наше творение — хрустящую, золотистую лепешку с изумрудной начинкой, — я поняла, что мы съели не просто еду. Мы съели историю, тепло этого дома и маленькую частичку веры в то, что желания, загаданные с таким трепетом, обязательно сбудутся. Этот вечер в Ереване я увезу с собой не в фото, а в запахах: свежей зелени, горячего хлеба и священного лаврового дыма. Огромная благодарность волшебной хозяйке за вечер, который был больше, чем просто кулинарный мастер-класс! Это было погружение в атмосферу армянского гостеприимства, где готовить учат сердцем. Если хотите не просто научиться печь женгялов хац, а почувствовать себя желанным гостем в ереванском доме — вам точно сюда! Ирина, спасибо за тепло вашего дома, душевные истории и магию лаврового листа!

Честно говоря, армянский хлеб с зеленью впервые попробовал только этим летом, но уже считаю одним из любимейших блюд. Благодаря Ирине мы попробовали вкуснейший женгялов хац, приготовленный своими руками. Мастер-класс оправдал все наши ожидания и мы рады, что выбрали эту активность, но далеко за пределами наших ожиданий было дружелюбие и гостеприимство Ирины. Отмечу уровень подготовки: отборная зелень намыта и просушена, полы намыты до блеска, для застолья подготовлены фрукты, тан, вино, сладости. Мы уверены, что вернемся к Ирине для новых встреч потому что приобрели в ее лице невероятного друга, который дарит радость и делится положительными эмоциями, а с ней хочется делиться в ответ. Мы провели вместе существенно больше времени, чем планировали: общались, пили кофе, даже провели небольшой ритуал по загадыванию желаний. Эти несколько часов станут точно лучшим воспоминанием о путешествии в Армению.