Индивидуальный гастротур по пивному заводу «Бавария» (дегустации включены)

Описание экскурсии

В цех завода "Бавария" вас встретит руководитель отдела развития. Не гид с заученным текстом, а человек, который знает производство изнутри. Он расскажет, как сварить пиво из четырех ингредиентов - воды, солода, хмеля и дрожжей - и почему из одного набора продуктов получаются совершенно разные сорта.

Вы пройдете весь путь пива: от солодовни, где зерно только начинает пробуждаться, до ферментационных танков, где дрожжи делают свою главную работу. Разные методы варки, тонкости температурных режимов, секреты, которые не прочитаешь в учебнике. Технолог объяснит, почему один эль получается плотным и карамельным, а другой - легким и фруктовым.

Финал - прямо в цеху, у бочек. Дегустация нескольких сортов, которых нет в обычных магазинах. Попробуете классический эль. Осетинское пиво, сваренное по старинному рецепту. Персиковое - для тех, кто ищет неожиданные сочетания. К каждому напитку закуски от шефа брассерии "Брюгге": он продумал, с чем лучше раскрывается темное, а с чем - светлое. Живое пиво, не пастеризованное, из бочки. Для тех, кто привык познавать через вкус, а не через картинку. Здесь и сейчас. Индивидуальный формат - до 12 человек, 2 часа, оплата на месте, пешком по территории.