Путешествие в мир грибов: экскурсия на тульскую ферму с дегустацией

Современный агропромышленный комплекс по выращиванию грибов

Вы узнаете, как работает современная грибная ферма, какие технологии и оборудование используются для выращивания грибов и как обеспечивается качество продукции
Посетите ключевые производственные зоны:
— в камере инкубации увидите, как происходит зарастание субстрата мицелием, и узнаете, какие условия необходимы для развития грибницы
— в научном центре познакомитесь с биологией грибов. С помощью микроскопов рассмотрите структуру мицелия и споры, узнаете о различиях между видами грибов и их роли в экосистеме
— в камере роста понаблюдаете за формированием плодовых тел и оцените масштабы промышленного выращивания грибов. А при желании самостоятельно соберёте свежие грибы для покупки
Под руководством специалиста освоите основы домашнего выращивания: подберёте состав субстрата, узнаете, как инокулировать его мицелием, соберёте собственный блок для выращивания дома
Попробуете 3–5 блюд из разных грибов, а также услышите об особенностях текстуры и кулинарного использования каждого вида

Продолжительность экскурсии на ферме — ~1,5 ч
При бронировании напишите, пожалуйста, ФИО и полную дату рождения
Дегустация и блок с субстратом и мицелием для домашнего выращивания входят в стоимость
В поездке могут принять участие дети с 5 лет
Экскурсию на ферме проведёт местный гид