Петрозаводск на вкус: гастрономическая прогулка от вокзала до набережной

Описание экскурсии

Три часа пешком по Петрозаводску - и ни одного музея. Только вкус. Маршрут выстроен от вокзала до Онежской набережной, в группе до восьми человек, гид

сопровождает всю дорогу. Оплата на месте, русский язык, старт без привязки к жесткому графику

формат групповой, но из-за размера группы вполне себе камерный.

Первая остановка - то, что ели здесь всегда. Калитки с картофелем и пшеном, чай у самовара и разговор о том, почему именно эта простая выпечка стала гастрономическим лицом Карелии. Тут же всплывает деталь, которую городской житель вряд ли знает: оказывается, у морошки ценнее не ягода, а чашелистики. Об этом и о другом гид рассказывает без музейной интонации - скорее как знакомый, который давно тут живет.

Затем регистр меняется. Нью-модерн карельской кухни в исполнении шефа: сет калиток с олениной, форелью и грибами. Северные продукты перестают быть этнографией

и начинают звучать как актуальная кухня.

Финал - две мини-шавермы с форелью горячего копчения и грибами плюс три настойки. Каждая со своим характером, северным, без сусальности. Так маршрут замыкается: от бабушкиных рецептов до еды, которую можно подать в современном ресторане.

Всего на пути три гастрономические остановки, это входит в стоимость.

Дегустации суммируются в полноценный обед из нескольких подач, голодным уйти сложно. Личные расходы не предусмотрены, разве что захочется добавочку.

Если алкоголь не ваш вариант или есть пищевые ограничения

скажите при бронировании. Безалкогольную подачу и адаптацию блюд под запрос обычно удается согласовать, так что дискомфорт исключен. Ну а после третьей настойки Петрозаводск предстанет немножко иным - теплее и понятнее, что ли.

• По предварительному согласованию возможна безалкогольная подача и адаптация некоторых блюд с учетом пищевых ограничений. Сообщите о них при бронировании.