Экскурсия на производство шоколада с дегустацией и мастер-классом

Описание экскурсии

Если хочется не просто посмотреть на город, а увезти из Новосибирска что-то съедобное и сделанное своими руками, дорога ведет в шоколадную мастерскую Mr.Konfetkin. Это не музей с витринами за стеклом и не демонстрационный зал, где все показывают издалека. Попадаете прямо на производство, где каждый день варят ремесленный шоколад и собирают авторские десерты. Процесс тут виден изнутри: как какао-бобы проходят свой путь до плитки, чем ремесленный шоколад отличается от того, что лежит на полке супермаркета, почему один сорт горчит, а другой отдает карамелью. Несколько видов дадут попробовать прямо на дегустации. За час с небольшим успеваем многое. История шоколада, знакомство с ингредиентами, основные этапы производства, пара баек из жизни шоколатье. Вопросы можно задавать любые, оборудование разрешают рассмотреть вблизи, а запах в цеху стоит такой, что голова кружится.

Дальше начинается самое интересное. Каждый выбирает одну из трех программ: классическая плитка, нашумевший дубайский шоколад с фисташковой начинкой или свежая малина в шоколаде. Мастер подсказывает, поправляет, показывает, как держать руку. Свой десерт вы упакуете как следует и заберете с собой.

Формат подойдет и семьям с детьми, и взрослым, которые охотятся за гастрономическими впечатлениями. Ребятишки с азартом тянутся к шоколадной массе, взрослые на время превращаются в настоящих шоколатье. Слушать лекцию тут не придется: программа устроена так, что надо пробовать, спрашивать, работать руками и наблюдать за производством одновременно. Из мастерской все выходят с собственноручно приготовленным шоколадом, парой ярких фотографий и историями, которыми хочется поделиться. Длится все полтора часа, группа собирается до 25 человек, ходим пешком. Экскурсию ведет Дмитрий. В стоимость входят экскурсия по производству, дегустация, мастер-класс, какао и шоколадный десерт. Личные расходы оплачиваются отдельно. Оплата на месте, язык русский.