Сыр и вино в живописном Сан-Джиминьяно

Сан-Джиминьяно находится на живописном холме, а с его башен открываются потрясающие виды на зелёные просторы центральной Тосканы. Здесь я вам расскажу, почему тут в средние века было построено около сотни высоких башен, кто были их хозяева и чем город заинтересовал сообщество ЮНЕСКО. Здесь вы попробуете лучшее в мире мороженое (да-да! это подтверждено сертификатами!) с очень необычными вкусами.

Сыр в Тоскане преимущественно изготавливается из овечьего молока. Вы посетите любимую и часто посещаемую доброй частью местного населения органическую сыроварню. Находится она в черте города, по пути в Сан-Джиминьяно. Вы увидите, как готовятся вкуснейшие пекорино, марцолано, рикотта и другие тосканские виды сыра. А на дегустации попробуете от 5 до 7 и больше видов сыров с джемами или мёдом.

Ну и напоследок вы окажетесь в уютном месте с видом, чтобы выпить немного вина с закусками, поговорить о кулинарных обычаях и традициях тосканцев. На дегустации вы попробуете местные знаменитые вина Кьянти и Верначчу, узнаете всё про их виды и особенности, производство, правила дегустации. Если вам понравится, здесь можно остаться на обед.

В конце прогулки вы точно почувствуете себя ценителем тосканских деликатесов и пейзажей, зарядитесь положительными эмоциями и, возможно, унесёте с собой несколько гастрономических сувениров.

Встречаемся на станции Чертальдо (Certaldo), это 50 минут на электричке от Флоренции
Посещение ферм и хозяйств c дегустациями стоит €25-35 с чел. (в зависимости от места) и оплачивается вами на месте