Новогодняя Грузия — 2027: от Батуми до Тбилиси с мастер-классами и дегустациями (всё включено)

Авторский тур на 10 дней и 9 ночей со стартом в Батуми, в группе до 15 человек. Цена с человека 1 530 €, вдвоем 3 060 €. При бронировании вносится 15%, то есть 230 € с человека, остальное платите организатору на месте.

Вас ждут новогодние каникулы с грузинским колоритом. От побережья Чёрного моря — из Батуми — мы отправимся туда, где тепло не в погоде, а в людях и где гостеприимство — не формальность, а образ жизни. Новый год встретим в горах среди цитрусовых садов, пройдём по улочкам Тбилиси, заедем в Имеретию и её столицу с характером — Кутаиси. Везде вас будут принимать как любимого родственника — с искренним радушием, щедрым столом и витиеватыми тостами. Вы не просто погрузитесь в атмосферу главного зимнего праздника — вы окунётесь в калейдоскоп традиций, вкусов и ароматов: на застольях попробуете хаши, чихиртму, харчо, эларджи, кубдари, ташмиджаби, чвиштари, на кулинарных мастер-классах освоите рецепты хачапури, хинкали, мцвади, а в погребах и шато продегустируете вина. Познакомитесь с локальными мастерами, которые расскажут об энергетике благородных напитков. Захватывающие дух ландшафты, древние легенды и удивительные люди — будет красиво и душевно!

1. 1

   День 1 Подготовка к путешествию

   Сегодня программы не будет — не спеша собираемся в Батуми, размещаемся в отеле. Для тех, у кого будет желание и возможность, я проведу экскурсию по городу и отведу на дегустацию в семейный винный погреб.

   • 
   • 
   • +1
   • 
2. 2

   День 2 Новый год по-грузински: застолье в горах Аджарии

   Прощаемся с побережьем и едем в горы Аджарии. По дороге увидим череду рек, водопадов, каменных арочных мостов, посетим атмосферную церквушку.
   
   По прибытии нас встретит мой хороший друг, владелец отельного комплекса, в котором мы остановимся на ближайшие дни. Для дорогих гостей — тёплые и уютные шале, бассейн, винный погреб в скале, квадроциклы и даже аэро-апитерапия (сон на ульях).
   
   Виды здесь ослепительные, а люди — искренние и гостеприимные. У вас будет время насладиться природой, а вечером нас ждёт праздник — собираемся на грузинское застолье с обилием блюд, кухни, вина и чачи, душевными тостами и местным фольклором.

   • 
   • 
   • +1
   • 
3. 3

   День 3 К деревенской семье в гости: кухня, вина, кулинарный мастер-класс

   В нашем туре нет тайминга — никто вас не будет подгонять и поднимать ранним утром. Отдыхаем, идём в баню и бассейн, отмечаем первый день года вином.
   
   Потом отправляемся в гости к радушной и щедрой семье. Здесь уже будет готовиться хаши — наваристый бульон из говяжьих ножек и рубца. То, что нужно 1 января! Кому хаши придётся не по вкусу, подадут чихиртму из курятины или молодой баранины.
   
   Вы также сможете поучаствовать в приготовлении лазского хачапури, увидите, как растёт лоза в горной местности, продегустируете вина в погребе, окунётесь в деревенский быт и, конечно, насладитесь блюдами и напитками.

   • 
   • 
   • +1
   • 
4. 4

   День 4 Высокогорная Аджария, дегустация и обед в шато, кулинарный мастер-класс и застолье в праздник Бедоба

   2 января в Грузии — это праздник Бедоба, День судьбы, второй Новый год. Именно сегодня у нас говорят: «Как проведёшь этот день, таким будет и год». Поэтому сегодня мне хочется подарить вам много ярких эмоций, впечатлений и добрых воспоминаний.
   
   Сначала я покажу природную красоту Аджарии. Мы поднимемся ещё выше в горы, увидим несколько прекрасных локаций с великолепными видами и заедем на дегустацию и обед в шато.
   
   По возвращении в отель у вас будет время отдохнуть, а я тем временем займусь подготовкой к мастер-классу по сациви — самому новогоднему блюду Грузии. Мы вместе его приготовим, а затем под добрые тосты отметим Бедоба.

   • 
   • 
   • +1
   • 
5. 5

   День 5 Парк Музыкантов, прогулка на лодке по Мартвили, мегрельский обед, имеретинский ужин в Кутаиси

   Пришло время сменить обстановку. Прощаемся с Аджарией и направляемся в Самегрело. По пути заедем в парк Музыкантов, покатаемся на лодке по Мартвильскому каньону. Пообедаем в семейном ресторане на берегу реки. В меню сегодня — хачапури, харчо, эларджи и другие мегрельские блюда.
   
   Заселившись в отель, идём гулять. Кутаиси — это Грузия в лучшем проявлении, старый, гордый и по-настоящему вкусный город. Прекрасный вечер завершим ужином по-имеретински в атмосферном ресторане.

   • 
   • 
   • +1
   • 
6. 6

   День 6 Монастырь Моцамета, застолье по-имеретински с дегустацией у винодела

   Сегодня мы посетим монастырь Моцамета над рекой Риони. Здесь принято загадывать желания, слушать тишину и любоваться видами.
   
   Затем отправимся в гости к удивительному человеку, виноделу-энтузиасту, который расскажет не только о винах, но и своём деле. В его доме мы попробуем уникальные сорта, существующие только тут, и окунёмся в гастрономию. Застолье здесь — это всегда глубоко, искренне и невероятно познавательно.

   • 
   • 
   • +1
   • 
7. 7

   День 7 Экскурсия и обед у Ингруской ГЭС, прибытие в Сванетию

   Движемся дальше, нас ждёт долгая дорога. Она займёт почти весь день, но вы этого почти не заметите — маршрут пролегает в окружении головокружительных панорам, которые с набором высоты захватывают дух всё больше и больше.
   
   Мы остановимся у Ингурской ГЭС, одной из высочайших в мире. Там нас ждёт экскурсия в глубины станции и рассказ о её работе. Пообедаем с незабываемыми видами и продолжим путь к облакам — в Местию. Вечером заселимся в атмосферный отель из тёмного камня, где к нашему приезду приготовят ужин.

   • 
   • 
   • +1
   • 
8. 8

   День 8 Люди и традиции Местии, сванский обед, горнолыжный курорт, кулинарный мастер-класс

   Окунёмся в быт и традиции региона — они невероятны, поверьте. Люди живут здесь по своим правилам, честно и с достоинством. Я расскажу вам об этом на небольшой прогулке по Местии и продолжу повествование в доме-музее альпиниста Михаила Хергиани.
   
   Обедать будем блюдами местной кухни: кубдари, ташмиджаби, чвиштари и другими. Налюбовавшись посёлком изнутри, посмотрим на него сверху. Для этого по канатной дороге поднимемся к горнолыжному курорту и выпьем кофе с дивным видом.
   
   По возвращении в отель вас ждёт ещё один мастер-класс от меня. На этот раз по мцвади — грузинскому шашлыку, который готовится без специй и маринада на виноградной лозе.

   • 
   • 
   • +1
   • 
9. 9

   День 9 Ледник Чалаади, ужин в Хешкили

   По живописной тропе через хвойный лес и по подвесному мосту через бурную реку мы попадём на ледник Чалаади. Это грандиозное зрелище: глыбы льда, шум воды и величие гор прямо перед нами.
   
   В отель мы вернёмся проголодавшимися и сразу пообедаем. Вечером поедем в Хешкили — самую фотогеничную деревню Сванетии с видом на горный хребет. Здесь звёзды ближе, а закаты ярче. Тут у нас запланированы прощальный ужин и много добрых воспоминаний.

   • 
   • 
   • +1
   • 
10. 10

    День 10 Возвращение домой

    Впереди — обратная дорога в Батуми. Переезд долгий, займёт почти весь день, поэтому рекомендую выбирать рейсы домой ночью или на следующее утро.

Старт

аэропорт Батуми, 15:00

Финиш

аэропорт Тбилиси, 20:00

Алексей

Ваш гид в удивительной Грузии

5,05 отзывов2 тура на сайте

Другие туры гида

• Грузия по системе «всё включено»: от Тбилиси до гор Аджарии и моря с мастер-классами и дегустациями 8 дней

Оплата

Предоплата 15%