Живели! Винный комфорт-тур по Сербии с напитками из семейных погребов (6 дней)

Авторский тур на 6 дней и 5 ночей со стартом в Белграде, в группе до 12 человек. Цена с человека 165 000 ₽, вдвоем 330 000 ₽. При бронировании вносится 15%, то есть 24 750 ₽ с человека, остальное платите организатору на месте. Средняя оценка 5,0 по 1 отзыву.

Камерной компанией отправимся изучать винодельни Сербии. Наш тур с дегустациями включает винарию «Деспотика» и хозяйства, которые из поколения в поколение принадлежат одной семье. Вы попробуете любимые вина монархов, познакомитесь с автохтонами из прокупаца, моравы, тамьяники и других местных сортов, отведаете множество балканских блюд. Калейдоскоп вкусов и ароматов дополнят экскурсии: мы заглянем в душу и прошлое Белграда, рассмотрим библейские сюжеты на стенах монастырей Студеница, Манасия, поговорим о королевской династии Карагеоргиевич, благодаря которой в стране появились рислинг, пино-нуар, каберне-совиньон. Будем восстанавливать силы в хороших 4-звёздочных отелях, а на курорте Врнячка-Баня расслабимся в бассейне с термальной водой. На здоровье! Или, как говорят сербы, живели!

1. 1

   День 1 Здраво, Сербия!

   По прибытии в аэропорт «Никола Тесла» мы встретим вас с почти семейной заботой. Спустя полчаса вы окажетесь в отеле в центре Белграда — города, где история живёт в трещинах фасадов, мелодиях уличных музыкантов и аромате горячей плескавицы. Для тех, кто прилетит ранним рейсом, можем предложить гастропрогулку (за доплату): дегустируя айвар, ракию, каймак, вы послушаете о столице и народе.
   
   Вечером впервые соберёмся всей группой за ужином. Старинная белградская кафана с деревянными столами, густыми мясными и винными ароматами и песнями тамбурашей — в такой обстановке начнутся наши знакомство и путешествие. Крепкая сливовица, чевапи на углях, лепёшки с дымком, фруктовые сербские вина с лёгкой кислинкой, живая музыка — всё это вовлекает в круговорот балканского ритма.

   • 
   • 
   • +4
   • +3
2. 2

   День 2 Старый город, винная дегустация

   Наша обзорная прогулка по столице Сербии — не просто для галочки. Это настоящее погружение в душу Старого города: тут античные стены, там османский фонтан, дальше княжеский дворец, вдали виднеется спокойный Дунай, на балконах сушатся простыни и распускаются садовые розы.
   
   Ближе к вечеру состоится наша первая винная дегустация. Здесь попробуем игристые и тихие в сочетании с изящными закусками, переосмысляющими традиционные блюда сербской кухни: пряные домашние сыры, солёный пршут и пропитанные южным солнцем оливки.

   • 
   • 
   • +1
   • 
3. 3

   День 3 Охота на трюфель

   День начинается с дороги — туда, где гастрономия — больше, чем просто модное слово.
   
   Поиск трюфелей — это не современное шоу, а древнее ремесло. Вы пройдёте по лесу в сопровождении обученных собак. Ведь трюфель не ищут — на него охотятся. В нашей тихой охоте важны паузы, запахи, внимательность. И в этот момент вдруг становится понятно, почему сербская кухня так тесно связана с землёй: она начинается именно здесь. А вы начинаете «заземляться».
   
   Всё, что нашли, сразу съедим. Домашний сыр и свежие трюфели, омлет, паста с чёрным трюфелем, неожиданно деликатные десерты — всё это подаётся без театральности, как должно. Вина от локальных производителей не сопровождают еду — они ведут с ней диалог. Ракия, кофе по-сербски, медленный темп — обед легко растягивается на пару часов и заканчивается ровно тогда, когда должен.
   
   Вечером мы прибудем в Врнячка-Баня — сербский термальный СПА-курорт, известный с давних времён. Заселимся в отель, пройдём по аллеям, слушая шёпот фонтанов, и просто отдохнём вдали от мира.

   • 
   • 
   • +3
   • +2
4. 4

   День 4 Монастырь Студеница, дегустация по-семейному

   Главные сокровища Сербии прячутся в лесистых горах, за каньонами и водопадами. Именно туда мы сегодня и отправимся на встречу с древними обителями, где царит особенная атмосфера безвременья и умиротворения.
   
   Монастырь Студеница — это тишина и свет. Основанный в 12 веке, он будто существует вне времени: строгие стены, фрески 13-14 веков и редкое чувство внутреннего покоя. Здесь не хочется говорить громко, здесь нужно слышать историю.
   
   Вторая половина дня — в винодельческом регионе Жупа, в окрестностях города Александровац. Обед и дегустация на семейной винодельне — это разговор о вине со знатоками: о земле, сортах, терпении и времени. Автохтонная Тамьяника и простые закуски складываются в цельную картину региона, где виноделие — часть повседневной жизни.

   • 
   • 
   • +1
   • 
5. 5

   День 5 Монастырь Манасия, винодельня «Деспотика» (Шумадия) — дегустация экспериментаторов

   Завтракаем и продолжаем путешествие. Утро начнётся с Манасии — монастыря, спрятанного в сердце сербских гор. Снаружи — мощные крепостные стены, бойницы, рвы, внутри — священный покой и средневековые фрески.
   
   После сделаем перерыв в винарии «Деспотика», где любят экспериментировать. Вы попробуете яблочно-цитрусовое белое морава, насыщенное вкусами вишни и табака красное прокупац, пахнущее цветами и травами Шумадии розе, а также пообедаете.
   
   Затем винодельни и холмы региона Шумадия останутся позади — петляя мимо полей и деревушек, дорога приведёт нас обратно в сербскую столицу. Вечером — заселение в отель, свободное время.

   • 
   • 
   • +1
   • 
6. 6

   День 6 Довидженя, Сербия!

   Утром вы проснётесь и неспеша попрощаетесь со страной, которая уже немного стала вашей. Выселитесь из отеля, а потом мы доставим вас к аэропорту. Уверены, Сербия останется с вами ароматами вин и блюд, дымкой над Дунайскими холмами, шероховатостью крепостных стен. И, конечно же, она сохранится в вашем сердце — пусть это будет надолго!

Старт

аэропорт города Белграда, 14:00. По договорённости возможно любое другое время

Финиш

аэропорт города Белграда, 12:00. По договорённости возможно любое другое время

Анастасия

Авторские экскурсии и туры

4,94 871 отзыв4 тура на сайте

Другие туры гида

• Увлекательный тур в ЮАР: прогулки по Кейптауну, развлечения на природе и погружение в культуру 11 дней
• Тур по Южной Африке с проживанием на уютной вилле: сафари, мастер-класс и прогулки по Кейптауну 8 дней
• Здраво, Сербия! Комфорт-тур с гастрономическими открытиями 7 дней

Оплата

Предоплата 15%