Кулинарный мастер-класс и прогулка на лодке-корзине

Описание экскурсии

Утро начинается не в кафе, а там, где Хойан просыпается раньше всех. На местном рынке предстоит не просто пройтись по рядам, а сделать настоящие покупки: выбрать продукты на сегодняшнюю готовку, поучиться торговаться и запомнить пару вьетнамских фраз, которые пригодятся и потом, и вечером. Дальше дорога ведет в деревню Камтхань, где для мастер-класса собирают органические овощи, как раз с грядок, на которые вы приехали посмотреть.

Перед кухней, точнее вместо нее пока что, вода. Прогулка на лодке-корзине, той самой круглой плетеной, которая стала символом этих мест. Маршрут проходит сквозь кокосовый лес, по пути - гребные соревнования с другими лодками и рыбалка: удочка в руках и традиционная сеть, заброшенная по-соседски, без спешки. Местная часть программы тут короткая, но насыщенная, без нее не выбраться на сушу тем же составом.

Сама готовка занимает два часа. Научитесь делать четыре блюда: хрустящие спринг-роллы во фритюре, салат из папойи с креветочными крекерами, свинину или рыбу в глиняном горшочке с пропаренным рисом и баньсео - классику центрального Вьетнама. Все - своими руками, включая нарезку, замес и обжарку. Обедом тут же и станет, что получилось.

Вода в бутылках и помощь гида включены. Он говорит на английском, так что структура блюд, названия приправ и приемы торга будут понятны без переводчика. Трансфер - до места и обратно, группа до 25 человек. Полная предоплата, о своих личных расходах, например сувенирах с рынка, напоминать не будем. Но защитный крем, головной убор и камера все-таки не забудьте: солнце в этих краях серьезное, а лодка-корзинка и баньсео - это в любом случае стоят пары снимков.

• Что взять с собой: солнцезащитный крем, кепку или шапку, камеру.