Три Сайгона. Французский город, specialty coffee и современная гастрономия

Мы прогуляемся. Нет - поймаем три совершенно разных ритма Хошимина. В компактном баре Running Bean нальют авторский кофе: здесь варят не кофе с молоком, а цикорий с пенкой, кокосовый латте с солью, вьетнамский эспрессо на бамбуковом молоке.

Перед этим задержимся у Нотр-Дама. Если повезет, услышим перезвон колоколов - их поднимают два раза в день, и редкий турист застает этот звук. Рядом почтамт, откуда можно отправить реальную бумажную открытку себе домой.

Перемещаемся в район старого французского квартала к Maison Marou. Это не лавка. Полистать какао-принты, понаблюдать за ремеслом темперирования, выбрать самый гиковский в городе шоколадный батончик или просто попробовать пять сортов в открытом сэмплинге.

Потом - хит сезона. Лифт до 51 этажа Bitexco Financial Tower. В кармане бокал игристого уже ждет. Хошимин с высоты квартируется совсем отдельно - вертолетная площадка с пятью ветрами и свободным местом под ногами.

А теперь о деталях. Длится история часов пять. Группа - до пяти человек. Включено все без неожиданностей: услуги гида-русскоговорящего (попутно, к слову - Алекс в городе почти десятилетие), прохладная питьевая вода, трансфер от отеля, плюс кофе. Кофейная церемония - часть маршрута да.

Оплата на месте. Напитки сверх включенных, десерты или обед в городских местных точках (если захочется пропустить) - дополнительно. Язык только русский.

Как внезапный ощутить все разноцветье Сайгона для первого знакомства - для тех, кто хочет не галопом по площади, а плотно и честно: три слоя города за полдня.