Мастер-класс по приготовлению плова Оши Софи от ошпаза Бахтиера и лепешек Бичаки от мамы Мухаббат
при отмене клиентом: - 100% при отмене за 48 чаcов
при отмене гидом - 100% возврат всегда
Описание экскурсии
Забудьте про стандартные кулинарные уроки. Это ваш билет в настоящую бухарскую жизнь - туда, где аромат свежих лепешек из тандыра спорит с дымком от казана, а чай наливают, не дожидаясь просьбы. Вас ждет не туристическая декорация, а дом семьи Бахтиера, где гостей принимают как самых дорогих родственников.
Вас встретит ошпаз Бахтиер - потомственный мастер, хранитель рецепта «Оши Софи». Этот плов, чье имя означает «чистый» и «легкий», - не просто еда. Легенда гласит, что его создал сам Авиценна как целебное блюдо для силы и здоровья. А тонкости работы с тестом для воздушных «Бичаков» вам откроет мама Мухаббат. Ее руки помнят секреты, передаваемые в семье десятилетиями.
Вы не просто наблюдатель. Вы - участник. Изучите ингредиенты, вдохнете пряные ароматы, почувствуете жар огня под казаном. Будете месить тесто и лепить бичаки, слушая истории, которые оживляют эти рецепты. А потом… Потом вас ждет дастархан. Щедрый, яркий, полный тепла. Сезонные фрукты, традиционные салаты, тот самый плов и лепешки, которые вы приготовили. И сокровища бухарской кухни, которые почти не встретишь в меню: густой, медовый десерт халвойитар и уютный тухумбарак - старинный символ доброго утра.
Этот опыт - про ритм. Неспешный, глубокий, растянутый на полтора-два часа. Про навыки, которые увезете с собой. И про ощущение - будто вы не на услуге побывали, а в гостях у близких. Вкус, который будет переносить вас обратно в Бухару еще долго после возвращения домой.
Что включено
- Все продукты включены в стоимость
Что не включено
- Дополнительных расходов нет.
Место начала
Мастер-класс:плов «Оши Софи» от Ошпаза Бахтиёра,«Бичаки» от мамы Мухаббат - расписание
| Март 2026 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |||||
| Апрель 2026 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |||
Ближайшие даты проведения
Билеты и цены
- Длительность экскурсии: 2 часа
- Кол-во человек: до 10 человек
- Дата начала действия: 1 января 2000 г.
Важная информация
Как проходит мастер-класс
— знакомитесь с семьёй и домом
— изучаете ингредиенты для «Оши Софи»
— готовите плов от начала до конца с Ошпазом Бахтиёром
— лепите «Бичаки» вместе с Мухаббат
— пока блюда готовятся, узнаёте истории и традиции семейных рецептов
— затем садитесь за щедро накрытый дастархан
— пробуете всё горячим, как едят в Бухаре
Продолжительность
В среднем мастер-класс занимает 1,5–2 часа вместе с обедом.
Это живой ритм бухарской кухни — нет спешки, есть удовольствие.
Что вы увезёте с собой
— навык приготовления «Оши Софи» и «Бичаков»
— ощущение, что вы побывали в настоящей семье, а не на услуге
— вкус древних угощений, которых практически нет в ресторанах
— тёплые эмоции, которые обычно переносят гостей обратно в Бухару, даже после возвращения домой
Наши гарантии
100% при отмене за 48 ч или по вине гида
Защищённые платёжные системы, соответствие 54-ФЗ
Только опытные профессионалы — 4,7/5 в среднем
Похожие предложения в Бухаре
