Мастер-класс по испанской кухне с экскурсией по рынку Триана

Представьте: вы стоите на настоящем андалузском рынке, а не просто на кухне. Павильоны 75-77 продовольственного рынка Триана - это и есть наша школа. С нее все и начинается: утренняя прогулка между прилавками, где история каждого продукта написана его ароматом и цветом. Это не просто шопинг - это погружение. В самое сердце местной гастрономии.

А потом - к делу. Наш шеф (а их за годы работы было немало, поверьте) проведет вас через три с половиной часа чистого кулинарного удовольствия. Занятие на английском, но язык вкуса - универсален. Вы своими руками приготовите классику: насыщенный сальморехо или легкий гаспачо, шпинат с нутом по-севильски и, конечно, ту самую валенсийскую паэлью. Для вегетарианцев - свой, не менее аппетитный, вариант. А в финале - освежающий десерт, например, лимонный сорбет. Это не лекция - это живой процесс, где вам дадут и нарезать, и помешать, и понять, почему именно так, а не иначе.

И знаете, что круто? После мастер-класса вы садитесь за обеденный стол. И все, что вы приготовили, становится вашим же обедом. Плюс сангрия во время готовки и два напитка на выбор к трапезе - местное пиво или вино. Полный цикл, от рынка до тарелки. Группа - до восьми человек, что часто означает почти индивидуальное внимание, как отмечали гости. Фартук, все ингредиенты - включено. Просто приходите. Главное - заранее сообщите о пищевых ограничениях.

Это не экскурсия. Это опыт, который остается с вами - и в навыках, и в памяти вкуса. Самой вкусной едой в поездке, как написал один из участников, часто оказывается та, что сделана своими руками. Особенно - в самом сердце Трианы.

• Кулинарная школа находится на продовольственном рынке Триана, в павильонах 75–77.

• Важно сообщить туроператору, если у кого-то из участников занятия есть пищевая аллергия, непереносимость или другие ограничения.

• Экскурсия по рынку проводится только утром.