Гастроэкскурсия по Порту: едим то, что едят местные

Ольга К. - та самая, кто не просто ест, а расшифровывает каждый кусочек. Ее авторская гастрономическая прогулка - это не экскурсия. Это погружение. В Португалию через ее желудок. Кухня тут странная, сытная и требует проводника. Иначе - просто наелся.

Забудьте про туристические меню. Мы идем туда, где едят местные. В крошечные ташки и паштеларии, где пахнет историей и настоящим. Три часа пешком - и это не прогулка, а подготовка места. Для новых вкусов.

Франсезинью, который придумал француз, но сделали своим португальцы. Прего - наш северный ответ лиссабонской бифане. Паштель де бакаляо - пирожок с национальным символом, сушеной треской. Сыры и колбасы, которые не похожи ни на что. Зеленое вино - и да, это не всегда про газировку. Оливки и их… альтернатива. Португальцы - те еще выдумщики. Морепродукты - если день и сезон позволяют. Паштель де ната - куда же без него. И портвейн. А иначе зачем вы в Порту?

Зайдем на рынок. Посмотрим, что предлагают туристам. И уйдем. Чтоб перекусить в той самой ташке.

Это пиршество. Все, что съедите здесь, останется здесь. Так что с завтраком - осторожнее. Лучше легкий. Или вообще без него. Группа до 10 человек, только пешком и только на русском. Оплата - гиду на месте. Все остальное - личное. А главное - опыт.

Лучше пропустить завтрак или сделать его максимально легким