Мастер-класс по грузинской кухне от Давида

Алина, ваш гид с 2019 года, знает, что настоящее знакомство с Грузией начинается на кухне. И не где-нибудь, а в настоящем доме на горе, где вас ждет семья Давида. Это не просто мастер-класс - это погружение в традиции с полным размахом.

Все начинается с теста. Хозяйки, конечно, подготовят его заранее - процесс долгий, часов пять. Но вам подробно расскажут все секреты. Потом вы сами замесите начинку для хинкали, этих знаменитых грузинских пельменей, и научитесь их лепить. А еще - соберете в лодочку из теста молодой сыр, чтобы получился тот самый аджарский хачапури. Аромат на кухне будет стоять невероятный.

А после - самое главное. Стол ломится от закусок, свежих овощей и фруктов. Конечно, много вина и чачи. Вы пробуете то, что приготовили своими руками. Давид, глава семьи, поднимет душевные тосты, споет песни. Обстановка - максимально домашняя и теплая. Кстати, если сезон, прямо с хозяйского огорода можно сорвать мандаринов - и с собой взять, на память. Виды из окна на горы и долину добавляют волшебства.

Отзывы гостей говорят сами за себя: влюбляются в страну, природу и местных жителей с первого раза. Это тот самый опыт, когда за пять часов вы получаете не просто кулинарные навыки, а целую историю о грузинском гостеприимстве. Группа небольшая, до восьми человек, так что внимание будет каждому. Просто приезжайте с аппетитом и хорошим настроением.